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英語学習

【経験者が語る】飲食業で必要な英語とおすすめの学習方法!

こんにちは、飲食業経験4年のTAKUMA(@TAKUMA43330075)です。

飲食業界で働いたことがある方で、一度は経験したことがあると思われる海外のお客様への接客対応。

私も、普通に英語が話せない人間なので、あたふたしてしまいがちです。

しかし、飲食店で使う英語には決まったフレーズが多く、数にしてそう使うフレーズは多くありません。

今回は、そんな飲食業界で働いている方のために、飲食店で使う英会話や英語のおすすめ学習方法などについてご紹介します。

TAKUMA
TAKUMA
英語をマスターして、周りと差をつけようぜ!

飲食店の店員が最低限覚えておきたい英語

以下は、レストランでよく使う英語を会話形式で実際に表現したものです。

私の吹き出しの部分がよく使う言葉なので、飲食業で働いている方はしっかりと覚えておきましょう。

TAKUMA
TAKUMA
“Good afternoon.” または “Good evening.”
(いらっしゃいませ!)

 

レオくん
レオくん
こんにちは!
TAKUMA
TAKUMA
“How many people?”
(何名様ですか?)

 

レオくん
レオくん
1名。いや、1匹で。
TAKUMA
TAKUMA
“Sorry, all tables are full now. Please wait to be seated.”
(ただいま満席です。ご案内するまでお待ちください。)
レオくん
レオくん
そうなの。わかったわ。

TAKUMA
TAKUMA
“Come with me.” または “Please come this way.”
(こちらへどうぞ、ご案内します。)
レオくん
レオくん
(おっ、空いたんやな)
TAKUMA
TAKUMA
“Here are the menus.”
(メニューをどうぞ。)
レオくん
レオくん
Thank you!
TAKUMA
TAKUMA
“May I take your order?”
(ご注文をお伺いいたします。)
レオくん
レオくん
はやっ!そうだなぁ、カルボナーラ一つ!
TAKUMA
TAKUMA
“What would you like to drink?”
(何かお飲み物を召し上がりますか?)
レオくん
レオくん
それじゃ、赤ワイン頂こうかな。
TAKUMA
TAKUMA
“Anything else?”
(他に何かございますか?)
レオくん
レオくん
以上で!

TAKUMA
TAKUMA
“Is everything O.K.?” または “How’s everything?”
(いかがですか?(食事中に様子をお伺いする場合))
レオくん
レオくん
めっちゃうまい!特にワインが!
TAKUMA
TAKUMA
“Are you finished?”
(もうお済みですか?)
レオくん
レオくん
あ、片付けていいよ。
TAKUMA
TAKUMA
“May I clear the table?”
(テーブルを片付けてもよろしいでしょうか?)
レオくん
レオくん
構わんですよ。

会計時に使う英会話

TAKUMA
TAKUMA
“Out of fifteen thousand yen. Here is your change, thousand yen.”
(1万5,000円お預かりします。こちら1,000円のお釣りです。)
レオくん
レオくん
(結構いったなぁ…)
TAKUMA
TAKUMA
“Thank you very much. Please come again.”
(ありがとうございました。また、よろしくお願いします。)
レオくん
レオくん
こちらこそ、ありがとう!

予約を受け取る時に使う英会話

TAKUMA
TAKUMA
“Hello,Ristorante A LA CARTE.”
(こんにちは、リストランテアラカルトです!)
レオくん
レオくん
10名ほど団体で予約したいんですが…
TAKUMA
TAKUMA
“All right.”
(かしこまりました。)
TAKUMA
TAKUMA
“Can I get your name,please?”
(お名前を教えていただけますか?)
レオくん
レオくん
レオやで。

TAKUMA
TAKUMA
“I’m afraid that we have no vacant.”
(申し訳ございませんが、空きがございません。)
TAKUMA
TAKUMA
“How about 18 o’clock?”
(18時はいかがでしょうか?)
レオくん
レオくん
しゃーないな。じゃぁ、それで。
TAKUMA
TAKUMA
“Let me confirm.”
(確認させて下さい。)
TAKUMA
TAKUMA
“We have got you down for 10, for tomorrow evening at 6 p.m.”
(明日の午後6時に10名様でご予約を承りました。)
レオくん
レオくん
よろしくお願いします。
TAKUMA
TAKUMA
“We’re looking forward to seeing you.”
(お客様のお越しを心よりお待ちしております。)

これからの飲食業界には英語が不可欠!?

2020年に東京オリンピックを迎えている日本は、少子高齢化による人口減少と共に外国人労働者に頼らざるを得ない状況と合間って、沢山の外国人がこれから日本に移住してくるかもしれません。

観光者に関しても、地方では日本人に目を向けるのではなく海外のお客さんに目を向けたインバウンド戦略が加速しており、日々沢山の外国人観光客が日本に訪れています。

特に、最近多いと感じるのは大阪ですね。

私が3年ほど前に大阪にある辻調理師専門学校に通っていた時期は、今ほど道頓堀などには外国人観光客が多くなかったのですが、今ではアジア系の観光客が多すぎてまるで日本ではないかのような様子に様変わりしています。

それは、東京や京都、福岡などにも言えることですが日に日に海外のお客さんが多くなっているのは誰もが肌で感じているのではないでしょうか。

そのような現状から、飲食業で働いている方達は必然的に海外の人と接する機会が多いと思われます。

私が以前、働いていた北海道の某高級旅館でお客さんの40%は海外の方々ばかりでした。

ですので、今のうちからしっかりと早めにお店で使いそうなフレーズだけでも抑えておきましょう。

忙しい飲食業だからこそでできる英語の勉強法

といっても、飲食業で約4年ほど働いていた私も仕事が忙しくて勉強する時間が確保するのが難しいのは、知っています。

ですので、効率的にできる英語の学習方法を以下にランキング形式で3つご紹介してますので、自分にあった学習方法を選び苦手な英語を克服して行きましょう!

DMM英会話1位
大手大企業DMMが、提供する英会話サービスです。Skypeで簡単に丁寧に教えてくれて授業料も大変リーズナブル。
コストを抑えて英語を伸ばしたい方には大変おすすめの方法ですね!
大手なので、安心して学習を進められます。
1レッスン150円から受けられるのもとても魅力的です!
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レアジョブ英会話2位
レアジョブ英会話では、会員登録(無料)をいただくと通常2回(1回25分間)の無料体験レッスンと、英会話習得のノウハウを持つ日本人の専門カウンセラーのオンラインカウンセリングを受講でき、 どちらも無料で体験できます!
とにかくコスパが凄くよく、空き時間でもサクッと学習することができます。
1レッスン139円から受けられるので、とてもお買い得ですよ!
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オンライン英会話ネイティブキャンプ 3位
あの有名芸人「長州小力」さんも使われている英会話サービスです。
メリットとしては、 業界初の定額レッスン無制限(レッスン単価最安値!) であることと、オンライン英会話で1番面倒な「予約」が不要なことです。
また、専用のアプリがあるので、空き時間に気軽に学習できるのも特徴の一つです。
月額5,500円で、24時間いつでも受け放題なので学習意欲が高い人にはうってつけですね!
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まとめ:飲食業には今後、英語が欠かせなくなる

日本人の約3割程度しか、話せない英語ですが逆を返せば英語が話せるだけあなたの周りからの評価は上がるわけです。

ですので、苦手意識をしっかりと克服して1日少しづつでも仕事で使える英語のフレーズを覚えて行きましょう。

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