フランス

【パリ】おすすめ一ツ星レストランsolaをご紹介!【コスパ最強】

【パリ】おすすめ一ツ星レストランsolaをご紹介!【コスパ最強】

ボンジョー!
トラベルライターのTAKUMAです。

フランスはパリといえば美食の街と呼ばれるほど、有名なレストランが所狭しとひしめいている街の一つ。

フランスのタイヤメーカー”ミシュラン”のレストランの格付けは、誰もが知っているのではないのでしょうか。

パリは世界でも有数の三つ星レストランが多い街の一つと言われており、世界的にみると東京の次に三つ星レストランが多い街です。

TAKUMA
TAKUMA
今回はそんな美食の街パリにあるミシュラン一つ星レストラン「sola」を取材して来ましたので、これからパリを訪れる方は是非とも参考にしてみて下さいね!

パリのおすすめ一ツ星レストランsolaの基本情報

フランスはパリ20区内に位置する高級フランス料理店「sola」は、ミシュランが認める一つ星レストランです。

実際に私も一度はパリの星付きレストランで食事をしてみたいと思い、元オーナーシェフの吉武さんのお店という事でsolaを今回は利用しました。

現在は新生solaとして、鍋多さんが腕を奮ってらっしゃいます。

【パリ】おすすめ一ツ星レストランsolaをご紹介!【コスパ最強】
レオくん
レオくん
右の飲んだくれブサイクではなく、左の優しいイケメンの方がシェフの鍋多さんですよ。
TAKUMA
TAKUMA
やかましいわw

どのような作り手がいるのかキッチンの方も今回見学させてもらったのですが、かなりシンプルな作りとなっていました。

現在オーナーシェフとして腕を奮っている鍋多さんもかなり優しい方で、忙しいディナータイムに関わらず丁寧に対応してくれました。

飲食業界というとかなりガテン系な人が多いイメージもありますが、鍋多さんの印象はとてもクリエイティブな雰囲気で、柔軟な考えをもって創作にあたられています。

また、“鍋多 光介(なべた こうすけ)”シェフの詳しい情報はこちらからご覧頂けます。

一ツ星レストランsolaまでのアクセス方法

【パリ】おすすめ一ツ星レストランsolaをご紹介!【コスパ最強】

solaはパリ中心部にありパリ20区内で宿泊ホテルを手配している方であれば、かなりアクセスはしやすいと言えます。

最寄りの地下鉄からも徒歩約10分くらいでアクセスする事ができますし、レストランの場所が分かりにくいと感じる方はUber(タクシー)を利用すると良いでしょう。

パリ市内では多くのUberタクシーが走っているので、すぐにつかまえる事が出来ます。

また、注意点としてはディナーを予約されている方は、会計の時間が24時近くになる場合があります。

その為、近隣のホテルを利用している方であれば良いのですが、郊外に宿泊場所を取られている方は帰りの足がなくなる場合があるので注意して下さいね。

TAKUMA
TAKUMA
基本的にミシュランガイドに載っているような高級店は、時間をかけて食事を楽しむのが当たり前なので、一回の食事で4〜5時間はお店に滞在する事が多いです!
レオくん
レオくん
郊外宿泊で帰りが心配な方は、レストランの近くでホテルを別に予約した方が良いですね。

ドレスコードは厳しくなくカジュアルな服装でも大丈夫

【パリ】おすすめ一ツ星レストランsolaをご紹介!【コスパ最強】
レオくん
レオくん
ミシュランの星付きレストランは、ドレスコードが厳しいから旅行者には利用しにくいよね…。

と思う方もいらっしゃると思います。

実際にはドレスコードの厳しさは、レストランによって違いがあります。

solaではそこまで厳しいドレスコードを求められる事はありませんので、安心して下さい。

実際に私もユニクロのジャケットとジーンズにスニーカーで入店したのですが、何も指摘されませんでした。

日本語だけでも安心してレストランを利用できる

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solaは日本人のオーナーシェフが運営しているという事で、店内では日本人のスタッフが丁寧に対応してくれます。

英語やフランス語が全く話せなくても日本語で親切に料理やワインの説明をしてくれるので、語学に不安がある方でも気軽に利用できるレストランです。

また、電話予約する際にも日本人に対応してもらうことも可能ですので、食事をしたい方はまずはネットもしくは電話で予め予約してから行くようにして下さいね。

TAKUMA
TAKUMA
お店を予約する際には公式サイトから行った方が、簡単ですよ!
店舗情報
  • 店名:sola
  • 営業時間:1930〜2100
  • 定休日:日曜日
  • 住所:12 Rue de l’Hôtel Colbert 8, 75005 Paris
  • TEL:01 42 02 39 24
  • 公式サイト:https://www.restaurant-sola.com/

ミシュラン一ツ星レストランsolaの料理とサービス内容

sola

レストランの感想をまとめると私自身初めてのパリの星付きレストランということで、最初はかなり緊張していました。

しかしながら、スタッフが暖かく迎え入れてくれた為、とても居心地がよかったです。

料理が提供される度に丁寧に説明してくれ、同時に料理にあったワインや日本酒をソムリエが提供してくれました。

働いているスタッフの方々もリラックスしたおもむきで、来店されているお客さんもとても楽しそうに食事をされている姿がみれましたね。

私的には長くても2時間くらいで食事は終わるだろうと思っていましたが、実際に会計したのは席についてから4時間後くらいでしょうか。

ミシュランの星付きレストランでは客単価がとても高い為、お客さんが入れ替わることなくゆっくりと食事を楽しむ事ができるようになっています。

例外なくsolaでも長い人だと夜中の12時過ぎまで、ゆっくりと食事をされるそうです。

sola

高級フランス料理店solaでは地下の掘りごたつテーブルで食事ができるようになっており、入店すると予約時の名前を聞かれ地下の客席に案内されました。

他のレストランであまり見かけないような、地下の掘りごたつ。

日本を思わせるような作りになっており、雰囲気はとても落ち着いた感じです。

sola
sola
sola

席に着くと本日のコース内容が書かれているカードの表に、ウェルカムメッセージが書かれていました。

TAKUMA
TAKUMA
こういった心配りがあると、とても嬉しいですよね!
レオくん
レオくん
カードに書かれているスタッフさんの名前は、本日席を担当してくれる方の名前となっています。

solaで提供されている料理の方は時期によってメニューが異なり、私が訪れた時には以下のようなコース内容となっていました。

sola
TAKUMA
TAKUMA
正直、フランス語と英語で明記されているので、私にはどのような料理なのか全て把握できませんでしたね…。

コース料理の気になるお値段は120€程度で、コースは2種類あり自由に選べるようになっています。

予約時にどちらを選択するかを問われるので、ご自身の予算に合わせてコースを選択して下さいね。

また、料理に合うワインやお酒のメニューも別にテーブルに用意されており、単品でオーダーすることもできますし、ソムリエにお任せすることも可能です。

料理に合うワインや日本酒に関しては、ソムリエの方が詳しいのでこの日はsolaの専属ソムリエの方のお任せで5〜6種のワインと日本酒を提供してもらいました。

値段的には50〜60€くらいです。

solaとても美味しい赤ワイン。シェフ自身がワイン農家で研修時にボトル詰したとのこと。
solaコース料理一品目
sola
sola
sola
sola
sola
sola
solaシェフのスペシャリテ(こだわりの一皿)
solaデザートその1
solaデザートその2
solaデザートその3

フランス料理のフルコースメニューは基本的には7品で構成されており、一番高いコースだとシェフのスペシャリテが含まれているので合計8品になります。

初めてフランス料理を食べる方は、かなり長いコース料理と感じるかもしれませんね。

実際に私も本場のフランス料理を堪能したのは初めてだった為、かなり長く感じられました。

TAKUMA
TAKUMA
“至福のひととき”とは、まさにこの事だね!

パリの星付きレストランを利用する際の4つのポイント

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パリの星付きレストランを初めて利用される方は、大変最初は緊張すると思います。

レストランによってはかなりドレスコードの規制が厳しくて、スニーカーやジーンズといった服装では入店できない場合もあるかも知れません。

特にパリでは靴を見られることが多いので、サンダルやクロックスなどで入店するお客さんは入店拒否される確率が高いです。

TAKUMA
TAKUMA
予めしっかりとした服装の準備とレストランの予約を行ってから、食事を楽しむようにしてくださいね!

パリのレストランでの服装

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パリの高級レストランで食事をする際に、一番に気をつけなければいけないのが「服装」です。

服装に関しては、以下のような段階分けがされています。

  • エレガント:ミシュラン3つ星レストランや、巨匠シェフがいる世界的に有名なレストラン
  • シック:ミシュラン1〜2つ星レストラン
  • ノーマル:有名シェフのセカンドレストラン
  • カジュアル:カフェやビストロなど

星付きレストランによっては、カジュアルな服装でも普通に利用できるところもありますので、事前に調べてから行くようにしてくださいね。

ミシュラン星付きレストランでのチップ事情

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海外旅行で他の国を訪れると、日本にはないホテルやレストランを利用した際のチップ制度が気になりますよね。

基本的にチップに関しては、あくまでもお客さんがレストランやホテルに対しての感謝の気持ちとして置くものだと考えています。

フランスだと「チップはマナーの一つだ!」という方もいらっしゃいますが、必ず置いて帰らなければいけないという決まりはありません。

パリのレストランは事前予約が必須

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ミシュランの星付きレストランのようなお店は完全予約制となっており、飛び入りで尋ねても食事を行うことができません。

三つ星レストランのようなところではランチも全て予約制となっており、お店によっては数ヶ月先まで予約が埋まっているところも珍しくないです。

また、予約方法に関しては電話もしくは公式サイトから気軽にできるようになっています。

ご自身が気になるお店がある場合は、必ず先に予約しておきましょう。

パリのレストランの値段は決して安くない

【パリ】おすすめ一ツ星レストランsolaをご紹介!【コスパ最強】

パリの高級レストランと呼ばれる星付きのお店は、決して安くはありません。

そもそも星付きレストランにコスパを求めること自体間違っているといっても過言ではなく、あくまでも食事をゆっくり楽しみたい方向けの場所です。

三つ星レストランになると、一回のディナーが一人3〜5万円ほどとかなり高いです。

TAKUMA
TAKUMA
ミシュランに認められたレストランは、支払った金額以上の体験ができるので安心して食事を楽しんでくださいね!

まとめ:【パリ】おすすめ一ツ星レストランsolaをご紹介!【コスパ最強】

【パリ】おすすめ一ツ星レストランsolaをご紹介!【コスパ最強】

美食の街パリを訪れたのであれば、一度は本場の味を楽しみたいですよね。

今回ご紹介したミシュラン一つ星レストラン”sola”は、日本人には大変利用しやすいところとなっているので、是非ともこの記事を参考にして行ってみてください。

また、お店の予約は公式サイトからできようになっているので、必ず事前に予約してからお店へ行くようにしてくださいね。

TAKUMA
TAKUMA
是非ともパリの素晴らしいレストランで、楽しいひと時をお過ごしください!
レオくん
レオくん
カップルまたは家族で一緒に行くと、かなり良い雰囲気で食事ができますよ。

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